Resan till Majorna
Vår resa började på Evas Paley, där vi fattade beslutet att den lättaste vägen till en egen restaurang var att först skaffa en foodtruck, bygga upp kapital och sedan investera i en restauranglokal. Sagt och gjort. Två år senare har vi nått vårt första delmål. Vi har en restaurang.
Lokalen
I början av 2025 började vi prata med Källfelt, som nu är Stena Fastigheter, om lokalen på Chapmans torg. Då var det en gammal skönhetssalong, och i början såg det mest ut att kunna bli något i stil med ett café eftersom vi inte fick in ordentlig ventilation.
Men plötsligt föll allt på plats, och vi fick chansen att bygga ett riktigt kök. En möjlighet vi är oerhört tacksamma för. Vi har varit med och valt nästan allt själva, från planlösning till små detaljer. Hoppas ni kommer att trivas här!
Kvarterskrogen
Ambitionen är att skapa en trevlig kvarterskrog med god mat och god dryck. Vi hämtar inspiration från hela världens hörn, men också från magen. Vi lagar det vi själva älskar att äta — streetfood och comfort food med mycket smak och känsla. Menyn förändras när säsong och andra känslor talar.
Till hösten är quizen tillbaka, och då blir det DJ vissa helger igen. Hundar är hjärtligt välkomna — vi har egna och älskar dom små liven.
Allt började med vår foodtruck Oss bröd emellan, som fortfarande rullar runt i Göteborg och går att boka till event och fester.
Boka bord